Der globale Kaffeemarkt, eine jährlich mehrere Milliarden Kilogramm umfassende Industrie, ist weltweit von grundlegender Bedeutung für den Alltag. Obwohl seine Anziehungskraft universell ist, divergieren die Kosten für den täglichen Kaffee in Europa stark, was ein komplexes Zusammenspiel aus Konsumgewohnheiten, Wirtschaftsbedingungen und lokalen Marktdynamiken widerspiegelt. Eine Analyse jüngster Daten hebt signifikante regionale Unterschiede sowohl bei der Preisgestaltung als auch bei der Erschwinglichkeit hervor und bietet eine nuancierte Perspektive auf den Verbraucherwert.
- Große Preisunterschiede bei Kaffee in Europa: Dänemark bietet den günstigsten Takeaway-Kaffee (€1,89), während Frankreich mit €3,42 am teuersten ist.
- Der Konsum variiert stark: Britische Arbeitnehmer konsumieren durchschnittlich 1,96 Tassen Kaffee zum Mitnehmen pro Tag, während Luxemburger nur 0,82 Tassen kaufen.
- Betriebskosten wie Personal, Verpackung und Energie (z.B. Stromkosten in Irland bei €254,30/MWh) beeinflussen den Endpreis erheblich.
- Die Erschwinglichkeit zeigt deutliche Unterschiede: In Dänemark macht Kaffee nur 0,004% des Jahreseinkommens aus, in Litauen jedoch 0,021%.
- Italien (Rom) führt den "Cappuccino-Index nach Gehalt" an, wobei ein durchschnittliches Monatsgehalt theoretisch 1.399 Cappuccinos ermöglichen würde.
Europäische Konsumtrends
Daten einer Pressat-Umfrage vom Januar bis März 2025 zu den Kaffeegewohnheiten am Arbeitsplatz in 27 EU-Ländern und dem Vereinigten Königreich offenbaren deutliche Konsummuster. Arbeitnehmer im Vereinigten Königreich führen beim Konsum von Kaffee zum Mitnehmen, mit durchschnittlich 1,96 Tassen pro Tag, dicht gefolgt von Belgien (1,79 Tassen), Polen (1,77 Tassen), Frankreich (1,76 Tassen) und Rumänien (1,68 Tassen). Umgekehrt weisen Arbeitnehmer in Luxemburg die niedrigsten täglichen Käufe von Kaffee zum Mitnehmen auf, mit durchschnittlich nur 0,82 Tassen, wobei Ungarn (0,83 Tassen), die Tschechische Republik (0,84 Tassen) und Schweden (0,9 Tassen) ebenfalls sparsamere Gewohnheiten zeigen.
Preisunterschiede in Europa
Trotz seines hohen Konsums weist Frankreich den höchsten durchschnittlichen Preis für Kaffee zum Mitnehmen auf, nämlich €3,42 pro Tasse, dicht gefolgt von Litauen mit €3,39. Interessanterweise waren die beliebtesten Takeaway-Optionen in Frankreich Caffe Latte (17,02 %) und Caffe Macchiato (16,17 %). Im starken Kontrast dazu bietet Dänemark mit durchschnittlich €1,89 den günstigsten Kaffee zum Mitnehmen und ist damit das einzige untersuchte Land, in dem der Durchschnittspreis unter €2 lag. Die Slowakei (€2,08) und Zypern (€2,09) weisen ebenfalls sehr wettbewerbsfähige Preise auf.
Eine separate Analyse von Numbeo.com zum Durchschnittspreis eines Cappuccinos in europäischen Hauptstädten zeichnet ein anderes Bild. Kopenhagen verzeichnet den höchsten durchschnittlichen Cappuccino-Preis mit €5,81, deutlich höher als der allgemeine Durchschnittspreis für Kaffee zum Mitnehmen in Dänemark. Island (€5,33) und die Schweiz (€5,27) melden ebenfalls Preise über €5. Am anderen Ende des Spektrums bietet der Geburtsort des Cappuccinos, Italien, ihn für bescheidene €1,53 an, wobei Kosovo (€1,27) und die Ukraine (€1,36) sogar noch niedrigere Kosten aufweisen. Polen befindet sich beispielsweise in der Mitte, wobei ein Cappuccino in Warschau €3,64 kostet, was jedoch oft höher ist als in den Nachbarländern, Deutschland ausgenommen.
Wirtschaftliche Faktoren und Erschwinglichkeit
Der Endpreis einer Tasse Kaffee umfasst mehr als die reinen Bohnenkosten, die für eine 9g-Portion Arabica vernachlässigbar sind (ca. €0,00009). Erhebliche Betriebskosten tragen dazu bei, darunter Personal, Takeaway-Verpackungen und Energieverbrauch. Die Stromkosten für Unternehmen variieren innerhalb der EU erheblich; Eurostat-Daten von 2024 weisen einen Durchschnitt von €155,80/MWh für mittelgroße Nicht-Haushaltsverbraucher aus. Irland hatte mit €254,30/MWh die höchsten Tarife, während Norwegen mit €79,10/MWh die niedrigsten genoss.
Eine Untersuchung der Kaffeepreise im Verhältnis zum durchschnittlichen Nettoeinkommen offenbart unterschiedliche Grade der Erschwinglichkeit. In Frankreich machen die Kaffeekosten trotz höherer Tassenpreise bei einem durchschnittlichen Nettogehalt von €32.354 etwa 0,0106 % des Jahreseinkommens aus. Dänemark, mit einem höheren Nettoeinkommen von €43.913, genießt eine noch günstigere Proportionalität von nur 0,004 %. Umgekehrt liegt in Litauen, das den zweitteuersten Kaffee zum Mitnehmen und ein geringeres durchschnittliches Nettoeinkommen von €15.909 aufweist, der Kaffeekonsum bei rund 0,021 % des jährlichen Nettoeinkommens, was einen deutlich schlechteren Wert für seine Bürger bedeutet. Luxemburg, mit dem höchsten durchschnittlichen Nettogehalt von €50.410, bietet eines der besten Preis-Leistungs-Verhältnisse, wobei Kaffee etwa 0,005 % des Einkommens ausmacht.
Diese Erschwinglichkeitsmetrik wird durch den "Cappuccino-Index nach Gehalt" weiter unterstrichen, der berechnet, wie viele Cappuccinos ein durchschnittliches Monatsgehalt kaufen kann. Einwohner in Rom könnten theoretisch 1.399 Cappuccinos mit ihrem durchschnittlichen Monatsgehalt erwerben, was Italien hinsichtlich der Erschwinglichkeit an die Spitze setzt, dicht gefolgt von Bern, Schweiz (1.378 Tassen) und Luxemburg (1.347 Tassen). Dieser Index unterstreicht eine breite Kluft, wobei westeuropäische Länder (außer Portugal) im Allgemeinen Gehälter bieten, die für mindestens 750 Cappuccinos monatlich ausreichen, während osteuropäische Verbraucher größere Erschwinglichkeitsprobleme haben.
Die Disparität der Kaffeepreise, selbst innerhalb effizienter Lieferketten, weist auf signifikante lokale Wirtschafts-faktoren hin. Wie Janusz Piechocinski, Ökonom und ehemaliger polnischer Wirtschaftsminister, zur Situation Polens bemerkte, können die Inlandspreise trotz der Tatsache, dass Polen ein wichtiger Kaffeeproduzent und -exporteur in Europa ist, erhöht sein. Er führte dies auf Faktoren wie höhere Immobilienkosten und Steuern zurück, die die Betriebsausgaben für Cafés und Restaurants direkt erhöhen und sich letztlich auf den Endverbraucherpreis auswirken.
